Dompel jezelf onder in de heerlijke wereld van knapperige nacho's bedekt met smeuïge kaas en smaakvolle tomatensalsa! Deze verrukkelijke snack is een ware traktatie voor liefhebbers van hartige smaken. Elke knapperige nacho is beladen met romige gesmolten kaas en wordt vergezeld door een pittige tomatensalsa die zorgt voor een smaakexplosie in elke hap. Geniet van de gezelligheid van deze smakelijke traktatie, perfect om te delen tijdens een feestje of gewoon als een verrukkelijk snackmoment.
Keuken:
Mexicaans
Gang: Snack
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 7 min
Totale bereidingstijd: 17 min
Kosten: €
Porties: 4 personen
Calorieën: 195 kcal
Benodigdheden
Ovenschaal (25 x 35 cm)
Ingrediënten
200 g tortillachips
4 lente-uien
100 g geraspte oude kaas
1 tl cayennepeper
1 rode paprika (in blokjes)
150 g maïs (blik)
100 g zure room
1 bosje koriander
3 tomaten
1 rode ui
0,5 rode chilipeper
1 teentje knoflook
0,5 limoen(sap)
Bereidingswijze
Maak de tomatensalsa:
- Snipper de ui, chilipeper en knoflook fijn.
- Halveer de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze in blokjes.
- Meng de ui, chilipeper, knoflook en limoensap met de tomatenblokjes. Breng op smaak met peper en zout.
Maak de nacho's:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Leg de tortillachips in een ovenschaal. Strooi er paprikablokjes en maïskorrels overheen.
- Snijd de lente-uitjes in ringen.
- Verdeel de tomatensalsa over de tortillachips en strooi de helft van de lente-uitjes, geraspte kaas en een vleugje cayennepeper erover.
- Plaats het geheel 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Haal de nacho's uit de oven, voeg zure room toe en garneer met de overgebleven lente-uitjes en koriander. Serveer direct.
Over de auteur
Hallo! Mijn naam is Kiani en ik ben een échte foodie! In mijn vrije tijd kan ik niet wachten om de keuken in te duiken en nieuwe, heerlijke recepten uit te proberen. Natuurlijk maak ik altijd éérst de perfecte foto van mijn creaties uit de keuken voordat ik ervan geniet! Daarnaast houd ik enorm van uiteten gaan en ontdek ik graag nieuwe gerechten. Ik sta open voor elke keuken en vind het geweldig om nieuwe eet inspiratie op te doen. Eten is echt een passie voor mij; ik praat er de hele dag over en denk constant na over wat ik ga eten, vandaag én de komende dagen. Op Restoranto kan ik als foodie mijn passie delen met mede-foodies!
