Laat je smaakpapillen dansen met deze verrukkelijke Griekse kipspiesjes van de barbecue! Sappige stukjes kip, gemarineerd in mediterrane kruiden, knoflook en citroen, zijn perfect geregen aan spiesjes en gegrild tot in perfectie. De combinatie van de hartige smaken en de frisse citrusaccenten zorgt voor een ware smaakexplosie. Geniet van de smaakvolle, malse kipspiesjes die je meenemen op een culinaire reis naar de Griekse keuken, rechtstreeks vanaf de BBQ.
Keuken:
Grieks
Gang: Hoofdgerecht
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 10 min
Totale bereidingstijd: 20 min
Kosten: €
Porties: 8
Calorieën: 97 kcal
Benodigdheden
Barbecue
Ingrediënten
300 g kipfilet
1 paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
2 el Griekse yoghurt
1 el citroensap
1 el honing
2 tl oregano
1 tl paprikapoeder
0,5 tl komijn
olijfolie
peper
zout
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in gelijke blokjes.
- Plaats de kip in een ruime afsluitbare kom.
- Hak de knoflook fijn en meng deze met 2 eetlepels Griekse yoghurt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel honing, 2 theelepels oregano, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel komijn, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout naar smaak door de kip.
- Laat de gemarineerde kip minstens 1 uur, bij voorkeur een nacht, marineren in de koelkast.
- Snijd voor het rijgen van de spiesjes de paprika en rode ui in blokjes.
- Rijg de kipspiesjes: begin met een stukje kip, gevolgd door ui, dan paprika en opnieuw kip. Herhaal tot je ongeveer 4 á 5 stukjes kip op een stokje hebt.
- Grill de kipspiesjes op de barbecue tot ze gaar zijn, keer ze regelmatig. Eet smakelijk!
Over de auteur
Hallo! Mijn naam is Kiani en ik ben een échte foodie! In mijn vrije tijd kan ik niet wachten om de keuken in te duiken en nieuwe, heerlijke recepten uit te proberen. Natuurlijk maak ik altijd éérst de perfecte foto van mijn creaties uit de keuken voordat ik ervan geniet! Daarnaast houd ik enorm van uiteten gaan en ontdek ik graag nieuwe gerechten. Ik sta open voor elke keuken en vind het geweldig om nieuwe eet inspiratie op te doen. Eten is echt een passie voor mij; ik praat er de hele dag over en denk constant na over wat ik ga eten, vandaag én de komende dagen. Op Restoranto kan ik als foodie mijn passie delen met mede-foodies!
