Verwen jezelf met de smaakvolle en romige verrassing van deze cannelloni met spinazie en ricotta! De zachte, met ricotta gevulde buisjespasta worden liefdevol gemengd met smaakvolle spinazie, omhuld met een laagje zalige tomatensaus en bedekt met een romige bechamelsaus. Elke hap onthult een smaakvolle combinatie van romige ricotta, hartige spinazie en de verleidelijke smaken van de sauzen. Dit gerecht is een heerlijke en bevredigende optie voor een smaakvolle avondmaaltijd waar iedereen van zal genieten.
Keuken:
Hoofdgerecht
Gang: Italiaans
Voorbereidingstijd: 25 min
Bereidingstijd: 35 min
Totale bereidingstijd: 60 min
Kosten: € 32,58
Porties: 4 personen
Calorieën: 715 kcal
Benodigdheden
Ovenschaal
Oven
Aluminiumfolie
Ingrediënten
2 tenen knoflook
2 el traditionele olijfolie
600 g verse spinazie
500 g ricotta
1 citroen
250 g verse lasagnebladen
10 g Italiaanse kruidenmix
100 g gorgonzola
200 ml volle melk
100 g Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit olie in een hapjespan en bak de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de spinazie geleidelijk toe, laat deze helemaal slinken en meng goed door. Laat het geheel uitlekken in een vergiet. Meng in een kom de ricotta met de spinazie. Boen de citroen, rasp de schil en voeg deze toe aan het ricottamengsel. Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer de lasagnevellen in de breedte en verdeel het ricottamengsel er gelijkmatig over. Rol de vellen op en leg ze in een ovenschaal. Ris de kruidenblaadjes van de takjes en snijd ze fijn. Verkruimel de gorgonzola. Meng de gorgonzola en kruiden in een kom, voeg de melk toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gorgonzolamengsel over de rolletjes en bestrooi ze met Parmezaanse kaas.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak de cannelloni ongeveer 35 minuten in het midden van de oven. Verwijder na 20 minuten de folie en bak de cannelloni tot ze goudbruin en gaar zijn.
Over de auteur
Hallo! Mijn naam is Kiani en ik ben een échte foodie! In mijn vrije tijd kan ik niet wachten om de keuken in te duiken en nieuwe, heerlijke recepten uit te proberen. Natuurlijk maak ik altijd éérst de perfecte foto van mijn creaties uit de keuken voordat ik ervan geniet! Daarnaast houd ik enorm van uiteten gaan en ontdek ik graag nieuwe gerechten. Ik sta open voor elke keuken en vind het geweldig om nieuwe eet inspiratie op te doen. Eten is echt een passie voor mij; ik praat er de hele dag over en denk constant na over wat ik ga eten, vandaag én de komende dagen. Op Restoranto kan ik als foodie mijn passie delen met mede-foodies!
