Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Maak kennis met Malbec en Merlot wijn

22/03/2022

Het is heerlijk om af en toe een wijntje te drinken op het terras of thuis op de bank. Alleen welk wijn is nou echt lekker? Voor mensen die nog niet veel ervaring hebben met verschillende wijn soorten kan de keuze erg overweldigend zijn. Twee hele populaire wijn soorten zijn Malbec en Merlot. Het zijn beide rode wijnen, maar er zit toch verschil in de twee. In deze blog gaan we het hebben over deze twee wijn soorten.

wijn soortenMalbec

Malbec wijn staat bekend om zijn diep paarse kleur en volle smaak. De Malbec druiven, die gebruikt worden om Malbec wijn te maken, zijn klein en donker van kleur met een zeer dikke schil. Hierdoor produceren deze druiven wijn met een rijke fruitige smaak en gemiddelde tannine niveaus. Deze druiven zijn niet de gemakkelijkste druiven om te kweken, vandaar dat ze in veel kleinere hoeveelheden worden verbouwd, dan andere meer populaire rode wijnen.

Leuke weetjes over Malbec wijn

  • In de verenigde staten is Malbec een van de meest populaire rode wijnen, vlak na Merlot, Pinot Noire en Cabernet Sauvignon.
  • Men zegt dat Malbec de naam kreeg van een Hongaarse boer met de achternaam Malbec, die de druif verspreidde door heel Frankrijk.
  • In Frankrijk is Malbec beter bekend als Côte, wat kust betekent.

wijn soorten

Merlot

Merlot is een van de meest populaire rode wijnen ter wereld. De druiven produceren droge, medium sterke wijnen met zachte tannine en sappige smaken van donker fruit. Oorspronkelijk komt deze wijn soort uit de Bordeaux regio, maar tegenwoordig wordt deze wijn over de hele wereld verbouwd, waaronder Italië, Chili, Amerika en Australië.

Lees ook:  Een geweldige eigen buitenkeuken maken!

Het verschil tussen deze wijn soorten

Een van de grootste verschillen tussen deze twee wijn soorten, is de populariteit in de regio’s. Merlot heeft nog een sterke greep op de wijnmakerijen uit de oude wereld, Malbec daarentegen, is zeker populairder in de wijngaarden van de nieuwe wereld.

Merlot is erg afhankelijk van de regio waar deze geproduceerd wordt. Dat wil zeggen dat twee wijnen van dezelfde druif uit verschillende delen van de wereld zeer verschillend kunnen zijn van smaak. Malbec is daarentegen iets betrouwbaarder dan Merlot.

Ondanks deze verschillen, kunnen de overeenkomsten tussen deze druiven zeker niet worden genegeerd. Beide bevatten ze aroma’s van bessen en de verschillen tussen temperaturen beïnvloeden de smaken op een vergelijkbare manier. Beide wijnen smaken heel goed met rundvlees en kaas, al heeft Merlot een iets groter assortiment dan dat van Malbec. Daarnaast heeft Malbec zachtere tannine en een lagere zuurgraad dan Merlot, zelfs als de wijn jong is.

Over de auteur

Geboren in São Paulo, Brazilië, ontwikkelde ik al vroeg een passie voor de gastronomie van mijn thuisland. Op mijn twintigste begon ik zelfgemaakte gerechtjes te verkopen, wat mijn ambitie om de wereld van de gastronomie te verkennen verder aanwakkerde. Op mijn 22e verhuisde ik naar Nederland, waar ik niet alleen een nieuwe taal en cultuur leerde kennen, maar ook mijn vrouw, Sarah, ontmoette. Hier ontwikkelde ik mijn culinaire vaardigheden verder door deel te nemen aan kookcursussen, en werd ik een gepassioneerd gastronoom. Nu woon ik in Maastricht, waar ik geniet van het verkennen van de lokale eetcultuur en droom van het openen van een gastronomisch restaurant. Mijn reis is een getuigenis van de mogelijkheden die voor ons liggen als we onze passies durven najagen.

Gerelateerd

Het verhaal achter oma’s arretjescake

Gezond en verantwoord uiteten: 6 tips

Kant-en-klare cocktails gewikt en gewogen

Bourgondisch genieten: een culinaire ervaring

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings