Een restaurantervaring draait ondanks dat je ernaartoe gaat om te eten, niet alleen om hoe goed de gerechten zijn. Natuurlijk is het belangrijk dat alle gerechten van goede kwaliteit zijn, maar juist die kleine leuke extra’s maken een avondje in een restaurant vaak onvergetelijk. Hieronder bespreken we een aantal van de leukste ideeën die een restaurant net dat beetje extra kunnen geven.
Originele amuse of welkomsthap
Bij binnenkomst laat een restaurant al een bepaalde indruk achter. Wordt je begroet door het personeel, kan je zelf een plek kiezen, of wordt je naar een tafel geleid? Het is extra leuk wanneer gasten worden verwelkomd met een klein welkomsthapje. Dit geeft een luxe gevoel en is natuurlijk erg lekker. Denk aan een klein glaasje soep, een huisgemaakte dip met brood of een gerechtje in een klein glaasje. Zoiets kan gasten het gevoel geven dat ze iets extra’s krijgen zonder dat ze erom hoeven vragen. Zo’n gebaar maakt indruk en zet de toon voor de rest van de avond. Een ander voordeel is dat deze leuke extra's het restaurant zelf vaak niet veel kosten.
Bijzondere drankjes
Drankjes zijn ook een belangrijk onderdeel van de beleving. Dit is dus de perfecte manier voor restaurants om zich te onderscheiden. Je kunt denken aan een uitgebreide cocktailkaart, een speciale theekaart of zelfs een slush machine. Een slush drankje is een ijskoud drankje met een soort ijsstructuur. Dit is ideaal in de zomer en doet het ook goed onder de kinderen. Je kunt er een creatieve twist aan toevoegen door een alcoholische versie aan te bieden voor volwassenen of verse slushies te maken met tropisch fruit. Het is altijd een goed idee om per seizoen verschillende specials aan te bieden. Denk aan een warm drankje in de winter en een verfrissend drankje in de zomer.
Bordspellen en speelhoek voor kinderen
Gezinnen waarderen het enorm als er rekening wordt gehouden met kinderen. Een speelhoek of een verzameling bordspellen is ideaal om ervoor te zorgen dat een avondje uit eten voor iedereen ontspannen is. Ouders kunnen dan rustig natafelen en de kinderen kunnen zich zelfstandig vermaken. Denk aan puzzels, tekenspullen of spelletjes zoals vier-op-een-rij. Het is een kleine investering die veel oplevert. Sommige restaurants bieden ook aparte kindermenu’s aan. Die kindermenu’s zijn perfect als vermaak tijdens het eten. Zo kun je op de achterkant een mooie tekening ontwerpen waarmee kinderen vaak wel eventjes zoet zijn.
Live muziek en entertainment
Muziek is erg goed voor de sfeer in een restaurant. Het wordt al helemaal fantastisch als er live muziek wordt gespeeld. Dit geeft gasten echt het gevoel dat ze een avond uit zijn. Live muziek hoeft niet altijd groots te zijn, want door het klein te houden maak je al een hele indruk. Live muziek op de achtergrond zorgt voor een ontspannen sfeer en nodigt gasten uit om langer te blijven zitten. Je kunt er ook voor kiezen om alleen op bepaalde avonden live muziek te spelen. Dit maakt het optreden nog specialer.
Persoonlijke details en verrassingen
Persoonlijke details zijn altijd de leukste om te ontvangen, maar is niet altijd mogelijk voor nieuwe gasten. Sommige restaurants besteden daarom veel aandacht aan vaste klanten. Het kan iemands dag maken wanneer je de favoriete wijn van een vaste klant onthoud bijvoorbeeld. Verrassingen doen het ook altijd goed. Hiermee kun je iemands avond helemaal maken. Denk aan een gratis dessert met gezellige sterretjes wanneer iemand jarig is. Dit maakt een avondje in een restaurant echt onvergetelijk. Dit soort dingen kosten weinig moeite en laten toch een grote indruk achter bij gasten.
Duurzame en lokale extra’s
Restaurants en gasten vinden duurzaamheid steeds belangrijker. Het is leuk om als restaurant aandacht te besteden aan bijvoorbeeld lokale producten. Restaurants kunnen op hun menukaarten een kleine uitleg geven over de herkomst van bepaalde ingrediënten bijvoorbeeld. Dit voegt iets extra’s toe aan het gerecht en laat zien dat restaurants bewust zijn om zich in te zetten voor een kleinere voedselketen. Hierdoor hebben gasten ook een beter gevoel over hun eten. Kortom, leuke extra's kunnen maar net het verschil maken tussen een eenmalige gast en een vaste klant.
Over de auteur
