Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home2/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 5

Is tonijn gezond?

21/12/2022

Tonijn is een zeevis die voorkomt in alle oceanen van de wereld. De vis is erg populair vanwege zijn smaak en voedingswaarde en wordt vaak gegeten als sushi of gebruikt als hoofdingrediënt in salades en op sandwiches. Het is er in verschillende soorten, waaronder de blauwe, de Geelvin en de Albacore tonijn. De kleur van de vis is rood tot roze van kleur en heeft een stevige structuur. Tonijn bevat veel eiwitten, vitamine B12 en omega-3-vetzuren, wat het een gezonde keuze maakt voor een gebalanceerd voedingsschema. Wel is het belangrijk goed te kijken naar de certificering van de tonijn die je koopt. Niet alles is namelijk even duurzaam. Wil jij nu weten of tonijn gezond is en wat je er allemaal mee kunt, dan is het goed om dit artikel eens rustig door te lezen.

Verschillende soorten tonijn

Tonijn is er in allerlei verschillende soorten en maten. Waar de blauwe tonijn de bekendste is, zien we ook dat andere soorten steeds populairder worden en ook worden geconsumeerd. Om je een idee te geven welke varianten momenteel het meest populair zijn, hebben we ze voor je op een rijtje gezet.

Blauwe tonijn (Thunnus thynnus)

Deze soort is de grootste en zwaarste van alle tonijnen, en kan wel 10 meter lang worden. Het vlees van deze mega vis is rood tot roze van kleur en heeft een stevige structuur.

Geelvintonijn (Thunnus albacares)

Deze soort is kleiner dan de blauwe tonijn, maar nog steeds groot en stevig van bouw. Het vlees is licht van kleur en heeft een zachte structuur. Geelvintonijn wordt vaak gegeten als sushi.

Lees ook:  Japanse duizendknoop eten? Ja dat kan!

Albacore tonijn (Thunnus alalunga)

Deze soort is ook kleiner dan de blauwe tonijn, maar heeft een lange rugvin en langere pectorale vinnen. Het vlees is wit van kleur en heeft een zachte structuur. Albacore wordt vaak gegeten als tongfilet.

Goede bron van eiwitten

Vis is over het algemeen een goede bron van eiwitten en bevat verschillende voedingsstoffen die nuttig kunnen zijn voor krachtsporters. Stel dat je een roeitrainer kopen gaat en regelmatig traint, dan is de juiste voeding voor een goed herstel natuurlijk van groot belang. Eiwitten zijn de bouwstenen van spieren, dus het is belangrijk voor krachtsporters om voldoende eiwitten binnen te krijgen om hun spieren te helpen herstellen en te laten groeien na een training. Tonijn bevat ook vitamine B12, wat bijdraagt aan een gezonde stofwisseling en kan helpen bij het omzetten van voedsel in energie. Bovendien bevat tonijn omega-3-vetzuren, die ontstekingsremmend werken en kunnen helpen bij het verminderen van spierpijn na een training. Al met al is tonijn dus een gezonde en voedzame keuze voor krachtsporters.

Goed voor de lijn

Gezonde salade met tonijn

Tonijn kan een gezonde keuze zijn voor mensen die op hun gewicht willen letten, omdat het een goede bron van eiwitten is en weinig calorieën bevat. Eiwitten zijn belangrijk voor het bouwen en onderhouden van spieren en kunnen ook helpen bij het onderdrukken van de eetlust doordat het een verzadigd gevoel verzorgd. Bovendien bevat de vis veel vitamine B12 en omega-3-vetzuren, die beiden belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling en het verminderen van ontstekingen. Het is wel belangrijk om rekening te houden met de manier waarop de tonijn bereid wordt, want als de vis bijvoorbeeld gefrituurd wordt, kan dat de voordelen teniet doen door het toevoegen van extra calorieën. In het algemeen is tonijn dus een gezonde keuze voor mensen die op hun gewicht willen letten.

Lees ook:  Dit wist jij nog niet over oesters

Wat betaal je voor tonijn?

Het is moeilijk om een algemene prijs te noemen voor tonijn. Dit komt omdat de prijs kan variëren afhankelijk van verschillende factoren. Denk hierbij aan de soort tonijn, de plaats waar het gekocht wordt en de manier waarop het wordt verkocht. Over het algemeen is het echter een relatief dure vis. Het is namelijk populair en vaak in grote hoeveelheden te eten. Bovendien worden er ook al tijdens de nodige vraagtekens gezet bij de duurzaamheid van de visserij op tonijn, wat de prijs kan beïnvloeden. Als je op zoek bent naar een kwalitatief hoogwaardig stuk tonijn, dan is het aan te raden om naar een visspeciaalzaak te gaan.

Conclusie

Dat tonijn een exclusieve vis is, mag wel duidelijk zijn. Omdat het niet alleen ontzettend lekker is, maar ook goed is voor onze gezondheid, is de vis relatief duur. Zeker in vergelijking met veel andere vissoorten. Wel is het goed te weten dat tonijn een goede bron van eiwitten. Daarom is het zo geschikt om als krachtsporter te eten. Heb je een eigen homegym, dan is een hometrainer bestellen zeker aan te raden. Dan kan je eerst lekker kunt opwarmen, voordat je begint met het ‘trekken’ aan de gewichten.

Over de auteur

De redactie van Restoranto bestaat uit onze teamleden die je vind bij over ons maar ook vaak gastbloggers, foodlovers, receptengekkies en horeca ondernemers die bijdragen aan waardevolle berichten voor Restoranto om haar lezers dagelijk mee voor te schotelen.

Gerelateerd

Het verhaal achter oma’s arretjescake

Gezond en verantwoord uiteten: 6 tips

Kant-en-klare cocktails gewikt en gewogen

Bourgondisch genieten: een culinaire ervaring

Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings