Ben je toe aan een uitdagend smaakvol avontuur? Kies dan voor een culinaire rondreis! Deze nieuwe trend brengt voedsel avonturiers over de hele wereld bij elkaar en laat ze niet alleen de mooiste plekken zien, maar ook de mooiste gerechten proeven. Culinaire rondreizen rondom Europa, Afrika of Azië geven je een eerlijk beeld van de plaatselijke eetculturen en delicatessen. Benieuwd waar de grootste continenten om bekend staan? Wij nemen je mee op reis.
De lekkerste straat hapjes in Europa
In Europa is een hoop heerlijk eten te vinden. Sommige van deze gerechten zijn gemakkelijk op straat te bestellen en staan hier dan ook bekend om. Voorbeelden hiervan zijn echte Belgische frieten of Churros uit Spanje. Deze twee zijn bekend bij een zeer groot publiek en daardoor misschien minder interessant voor de cultuurliefhebber. Maczanka is echter een voorbeeld van een plaatselijk gerecht waar je waarschijnlijk nog nooit van gehoord hebt. Deze beroemde sandwich met varkenshaas en heerlijke jus is een bekende lekkernij in Polen. In Tsjechië is Palacinky een specialiteit die zeer populair is bij inwoners. Deze lijken op pannenkoeken, maar zijn een stuk dunner en op een andere manier gemaakt. Ook in Italië kun je genieten van heerlijke streetfoodgerechten zoals arancini, een soort gefrituurde risottoballetjes, of de bekende piadina, een plat brood gevuld met ham, kaas of verse groenten. Vergeet ook niet de Franse crêpes of de Griekse gyros, die je op elke straathoek in Athene of Thessaloniki tegenkomt.
Lekkere straat hapjes in Afrika
Dit werelddeel heeft een aantal hele lekkere gerechten die vaak op de straat geserveerd worden. In sommige gevallen zijn dit zeer zoete gerechten zoals, Amagwinya. Dit gerecht staat ook wel bekend als vetkoek en is een van de beroemdste soorten straatvoedsel in Zuid-Afrika. Een vetkoek foodtruck zal je makkelijk opmerken, omdat deze op bijna elke straathoek staat. Malvapudding is een ander bekend soort voedsel uit Afrika, dat lokaal bekend staat om zijn zoetheid. Een hartig gerecht uit Afrika dat daarnaast veel bekendheid kent, is Bunny Chow. Dit vegetarische gerecht bestaat uit een uitgehold stuk brood, bonen, veel kruiden en aardappelen. Samen maakt dit een van de bekendste gerechten uit Afrika. In West-Afrika kun je ook genieten van Suya, gegrild rundvlees op stokjes met pittige kruiden, of Akara, gefrituurde bonenballetjes die vooral in Nigeria razend populair zijn.
De meest smaakvolle streetfood in Azië
Een rondreis door Azië is eigenlijk niet compleet zonder het proeven van het plaatselijke streetfood. In Thailand kun je genieten van Pad Thai of vers gemaakte mango sticky rice. In Vietnam zijn de bekende Bánh mì-broodjes, Frans stokbrood belegd met vlees, ingelegde groenten en koriander, een must-try.
Japan biedt dan weer delicatessen zoals Takoyaki (balletjes gevuld met octopus) en Okonomiyaki (een soort hartige pannenkoek). In India proef je op elke hoek van de straat wel iets nieuws, van Samosa’s tot Pani Puri, kleine gefrituurde deegballen gevuld met gekruid water, aardappel en kikkererwten. In vrijwel elk land in Azië is streetfood een essentieel onderdeel van de cultuur en vaak betaalbaar, snel en vol smaak.
Stedentrip of culinaire rondreis
Bovenstaande is slechts het minimale wat je qua streetfood mag verwachten. Om alles eruit te halen en meer gerechten te ontdekken zul je dus de daadwerkelijke werelddelen moeten bezoeken. Dit kan je doen door een stedentrip te plannen. Het nadeel hiervan is dat de kosten erg hoog zijn en je al snel honderden tot duizenden euro's kwijt bent aan overnachtingen. Een andere manier om de reis te maken waarbij je geld kunt besparen, is door in een busje of auto te overnachten. Met een daktent kun je comfortabel kamperen en ben je een stuk minder geld kwijt. Je busje of auto kun je dan ook op elk moment gebruiken, waardoor je rondreis veel makkelijker wordt en je niet afhankelijk bent van ander vervoer, wat bij een stedentrip wel het geval is.
Begin nu met plannen
De keuze is dus geheel aan jou. Ga je voor de stedentrip om alle culinaire hoogstandjes te ontdekken? Of ga je toch voor meer vrijheid door een culinaire rondreis te maken? In beide gevallen is een ding in ieder geval belangrijk en dat is plannen. Plan dus op tijd wat je wilt doen, hoe je dit wilt doen en waar je dit wilt doen.
Over de auteur
