afval

Hoeveel afval hebben restaurants?

Restaurants hebben jaarlijks ontzettend veel afval. Dit komt mede door alle verpakkingen waarin zij hun producten krijgen, maar ook door de grote hoeveelheid voedsel wat wordt weggegooid. Er wordt namelijk jaarlijks meer dan 51 miljoen(!) kilo voedsel weggegooid als gevolg van te grote porties die worden geserveerd, overproductie en bederf. Naast het afval die de…

diverse horecatrends

Diverse horecatrends

De zomer is het drukste seizoen voor de horecabranche en daar horen diverse horecatrends bij. In de zomer kunnen mensen namelijk genieten van een hapje en een drankje op een terrasje tijdens de gezellige zomeravonden. Als horecaeigenaar wil je dan natuurlijk het beste voor je klanten zodat men dan ook het liefst naar jouw restaurant…