Eindhoven: een stad vol met Brabantse gezelligheid. Voor een gezellig dagje shoppen kun je prima terecht in Eindhoven. Daarnaast kun je er heerlijk eten van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat. Wij gingen op zoek naar de beste restaurants in Eindhoven. Of je nu op zoek bent naar een restaurant met een Michelinster, een laagdrempelige zaak voor een snelle hap of toch misschien modern uiteten of enkel aan de bierborrel op hoog niveau wilt. In Eindhoven krijg je het allemaal! Voor speciale gelegenheden, zoals een jubileum of het slagen voor je rijbewijs bij Drivingschool Eindhoven.
Thym by parkzicht
Wanneer je in Brabant bent, dan hoort een Bourgondisch diner erbij. Thym by Parkzicht is een moderne bistro, waar de kaart uitpuilt van de Franse klassiekers als steak tartare, sole meunière, bouillabaise en côte boeuf. Deze klassiekers worden aangevuld met wisselende gerechten, die zoveel mogelijk gemaakt worden van lokale ingrediënten.
Kazerne
In een voormalige marechausseekazerne en een aangrenzende loods in hartje centrum komen de werelden van kunst en design, het hele jaar door samen met goed eten en drinken. Kazerne heeft twee restaurants: bij de levendige bar eet je groente georiënteerde Italiaanse gerechten. Daarnaast zit het Benz at Kazerne, waar de Zweed Rasmus Olander zorgt voor een exclusief Nordic fine dining-diner.
Liek
Liek is een restaurant dat pas geopend is in Eindhoven. Het is een verantwoord restaurant, dat meedenkt over maatschappelijke problemen en serveert haar gerechten op duurzaam en groen. Voor deze gerechten betaal je een eerlijke prijs. Je kunt bij Liek boodschappen doen, maar je kunt er ook terecht voor een heerlijk ontbijtje of diner. Bij het serveren van alle gerechten wordt rekening gehouden met allergieën. Daarnaast is er een ruime keuze aan vegetarische gerechten te vinden op de menukaart. Zo is het hoofdgerecht van het diner een verrassing. Je krijgt enkel de keuze uit vlees, vis of vegan.
Dovy
Dovy is een restaurant waar sterren potentie in zit. De keuken van Dovy heeft invloeden uit verschillende culturen en landen. Zo heeft de keuken een Franse basis met invloeden uit het Midden-Oosten en een klein vleugje Azië. Je kunt bij dit restaurant terecht voor een keuzemenu of kleine losse gerechtjes. Ook kun je je laten verrassen door de chef. De chef kiest een aantal gerechten voor jou uit.
Mr. Meat
Wanneer je een echte vleesliefhebber bent, dan is mr. Meat iets voor jou! Het vlees wordt hier langzaam gegaard. Zo wordt er onder andere varkensvlees, kip en rund op een open vuur gerookt voor 16 uur. Mr. Meat bevindt zich in de Down Town Gourmet Market in Eindhoven. Hier zijn nog een hoop andere restaurants te vinden.
Lucie Cocina
Lucie Cocina is een kleine zaak, waar je van de Spaanse cultuur kunt proeven. Je waant je even helemaal in het Spaanse leven. Je kunt hier aan de bar of aan een hoge tafel genieten van de lekkere Spaanse gerechtjes. Op de menukaart staat onder andere goede Ibericoham, visconserven en een uitgebreid aanbod aan koude en warme tapas.
1910
1910 behoort al jaren tot een van de beste restaurants. Dit jaar werd 1910 uitgeroepen tot het beste wijn-spijsrestaurant van het land. Je kunt hier terecht voor een chic diner. Ga voor het ‘Smaak van 1910’ verrassingsmenu, of ga voor à la carte. De laatste optie is erg creatief ingericht. Je kunt kiezen voor gerechten uit verschillende landen, waarbij je je eigen wereldreis bepaalt.
Dit zijn de 7 beste restaurants van Eindhoven, waar je terecht kunt voor een chic diner. Mocht je op zoek zijn naar een gelegenheid om te kunnen lunchen, lees dan eens: De beste plekken voor lunch in Eindhoven.
Over de auteur
