Vegetarisch eten hoeft eigenlijk helemaal niet moeilijk te zijn. Mocht je je wel eens afvragen of je instant noodles vegetarisch kan maken, het antwoord is ja. We gaan vandaag verschillende vegetarische (instant) noodles met elkaar vergelijken, en hebben ook een voorstel hoe je ze zelf kan maken. Lijkt jou dit ook lekker? Je kunt dan even een kijkje nemen bij Asian Food Lovers of soortgelijke winkels. Daar krijg je alles wat je nodig hebt.
De beste keuzes
Instant noodles kopen is een van de opties die er zijn, maar je kan ze ook zelf maken. Voor nu kijken we naar de meest populaire vegetarische instant noodles. We hebben als eerste de lokale supermarkt. Bij deze supermarkten kun je vaak Yum Yum vegetarische instant noodles kopen. Daarnaast hebben we ook nog online winkels, waaronder Asian Food Lovers. Er zijn dus websites waar je allerlei Aziatische producten kan kopen, waaronder dus vegetarische instant noodles. Het voordeel ten opzichte van de supermarkt is dat je uit meer merken kan kiezen, zoals Nong Shim en Oyakata. Nong Shim gebruikt thee extracten, gember en zwarte peper voor zijn smaak. Ze hebben wel verschillende prijzen, dus je kan even kijken welke de goedkoopste is.
Zelf maken
Je kan vegetarische instant noodles zelf maken. Zo ga je te werk. Kook een pakje ramen noodles in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Overkook ze niet, en giet het water af. Verhit boter in een koekenpan op hoog vuur. Doe een beetje knoflook in de pan en vermeng het met de gesmolten boter. Voeg daarna wat sojasaus en een paar chilivlokken toe aan de pan en roer goed door. Roer een beetje bruine suiker er doorheen, gevolgd door een beetje water. Doe de gekookte noodles in een koekenpan, vermeng de saus goed met de noodles. Bak een eitje in een pan, breek het eigeel en meng die met de noodles. Garneer de noodles met lente-ui en eventueel de olie uit het pakje. De kruiden uit het pakje kan je achterwege laten. Heb je geen zin om zelf te koken? Lees hier over de lekkerste Aziatische restaurants.
Welke vleesvervangers kun je gebruiken?
Vegetarische en veganistische maaltijden passen uitstekend bij de Aziatische keuken, waar weinig gebruik wordt gemaakt van kaas en room, waardoor je niet snel iets mist. Een aantal favorieten als vleesvervangers zijn tempeh, tofu, en gegrilde stukjes. Daarnaast kun je ook vegetarische kipstukjes of vegetarisch gehakt gebruiken.
Welke gerechten zijn er nog meer?
Ben je gek op Aziatische gerechten en wil je graag nieuwe, smaakvolle recepten uit deze keuken ontdekken? Er zijn echt nog een scala aan heerlijke opties, zoals vegetarische lo mein roerbaknoedels, prei stamppot met Aziatisch gekruide vegetarische balletjes, en noedels met Aziatische oesterzwammen en tofu. Naast deze gerechten zijn er nog talloze andere smakelijke recepten te vinden.
Over de auteur
