De beste vegetarische kookboeken

Of je nu een echte vegetariër bent of af en toe ook graag een stukje vlees lust: een vegetarisch kookboek in huis hebben is eigenlijk wel een must. Vegetarische kookboeken staan vol met heerlijke en gezonde maaltijden die vaak in een mum van tijd bereidt zijn. Vegetarische maaltijden bestaan uit zo veel meer dan alleen groenten en salades. Je kan er alle kanten mee op en het is nog gezond ook. Wat wil je nog meer? Dus of je nu voor jezelf een heerlijke vegetarische maaltijd wilt bereiden of je vrienden wilt verrassen, lees snel verder! Wij hebben de beste vegetarische kookboeken voor je op een rijtje gezet.Of je nu een beginnende of gevorderde kok bent, de Vegabijbel is een waanzinnig mooi en leerzaam vegetarisch boek dat je eigenlijk gewoon in huis moet hebben. De meer dan 150 recepten in dit boek worden aan de hand van duidelijke stappen en foto’s uitgelegd. Schrijver Isabel Boerdam neemt je mee op reis door een wereld vol heerlijke vegetarische gerechten en zij laat je kennis maken met de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken. Van vegetarische paella tot een vleesloze variant van de bekende vleesstoof Biet Bourguignon. Een keuze maken is bijzonder moeilijk. Daarom kun je maar beter dit boek in huis hebben en iedere dag genieten van een overheerlijke vegetarische maaltijd.Ontdek de beste prijs75 Creatieve en veelzijdige recepten vind je in ‘De Groene Bakplaat’ van Rukmini Iyer. Het boek bestaat eigenlijk uit twee delen. Enerzijds uit vegetarische gerechten en anderzijds uit veganistische maaltijden. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Het boek staat vol schitterende foto’s waarvan het water al in je mond gaat lopen. De gerechten zijn goed beschreven en eenvoudig te bereiden. De combinaties van ingrediënten maken de recepten bijzonder en vernieuwend. En het leuke is ook nog dat de oven het meeste werk moet doen. Want zoals de titel al een klein beetje aangeeft, dit boek staat vol ovenmaaltijden. Leuk, lekker en eenvoudig: wat wil je nog meer?!Ontdek de beste prijsPlenty is echt zo’n boek waar je vrolijk van wordt. Het staat vol met overheerlijke en verrassende gerechten vol smaak, kleur en textuur. Schrijver Yotam Ottolenghi heeft 120 recepten verzameld en gebundeld in dit vegetarische kookboek. Plenty is vooral een kookboek voor mensen die houden van uitgebreid koken en gebruik maken van verschillende soorten groentes en kruiden. Maar je hoeft niet bang te zijn dat de recepten te ingewikkeld zijn voor de doorsnee amateur kok. De gerechten zijn namelijk eenvoudig beschreven en verrassend lekker. Dit boek laat zien dat je creatieve gerechten kunt samenstellen zonder vlees te hoeven gebruiken. Een echte aanrader voor iedereen die heerlijke, gezonde en vegetarische maaltijden op tafel wilt zetten.Ontdek de prijsWie kent hem niet? De wereldberoemde Britse kok Jamie Olivier bracht in 2019 zijn kookboek Jamies VEG uit. En wie Jamie Olivier een beetje volgt, weet dat hij gek is op gezonde maaltijden. En daar staat dit boek dan ook vol mee. De vegetarische maaltijden zijn erg makkelijk te bereiden, gezond en ook nog eens overheerlijk. Er staan alleen geen desserts in en dat is wel jammer. Maar aan variatie is niets te klagen. Van stoofpotten tot curry’s en van hartige taarten tot rijst- en noedelgerechten. Je vindt het allemaal in Jamies VEG. Als je een fan bent van deze fantastische kok dan moet je dit boek echt in huis hebben, vegetariër of niet. Ben je nog niet bekend met zijn gerechten? Dan is dit een mooi beginpunt om eens kennis te maken met zijn creatieve en verrassende gerechten.Ontdek de beste prijsHeb je kinderen die niet zo van de groenten zijn? Dan is Gewoon vegan misschien wel het vegetarische kookboek voor jou. Probeer bijvoorbeeld eens de kidsproof pasta pesto met verstopte groente. De gerechten zijn onder andere getest door peuters, dus als jouw kinderen nog groentes vinden is dat knap! Verder staan er meer dan 80 gemakkelijke recepten in voor ieder budget. Geen ingewikkelde en moeilijk verkrijgbare ingrediënten waarvoor je stad en land moet afzoeken. Nee, gewoon toegankelijk voor iedereen en met ingrediënten die je gewoon bij je in de supermarkt kunt kopen. Schrijfster Alexandra Penrhyn Lowe schrijft op een luchtige en soms erg grappige manier. Alleen al door haar schrijfwijze verdiend dit boek een plek in onze top 5 van beste vegetarische kookboeken! Maar uiteraard zijn de recepten zelf ook niet te onderschatten en staat het vol met handige ideeën. Een verdiende plek dus!Ontdek de beste prijsJe ziet het al, er zijn genoeg vegetarische kookboeken beschikbaar voor ieder budget en voor ieder niveau. Ga je liever niet zelf aan de slag, maar neem je graag plaats in een leuk vegetarisch restaurant? In onder andere Groningen en Eindhoven vind je een aantal leuke restaurants.