Restaurant guides

Het creëren van een geweldige diner ervaring gaat verder dan alleen het serveren van heerlijk eten. Het draait om de totale beleving, vanaf het moment dat je gasten binnenkomen tot het moment dat ze afscheid nemen. In deze blog delen we enkele eenvoudige manieren en simpele gebaren om jouw diner ervaring naar een hoger niveau te tillen. Vaak zit het 'm in de details Het geheim van een onvergetelijke diner ervaring zit vaak in de kleine details. Zorg voor een warm welkom met een persoonlijke begroeting bij de deur. Maak het interieur aantrekkelijk met sfeervolle verlichting en comfortabele stoelen. Daarmee is de setting nog niet compleet. Het gaat namelijk om het volledige plaatje. Zo is het bijvoorbeeld belangrijk om ook aandacht te besteden aan de tafelschikking, het servies en de achtergrond. Maar vergeet ook niet de tafelschikking, het servies en de achtergrondmuziek. Deze elementen dragen stuk voor stuk bij aan de algehele diner ervaring. Complimenten doen wonderen Een andere manier om een diner ervaring te verbeteren is door jouw gasten te voorzien van heerlijkste maaltijden. Je kunt jezelf dit een stuk makkelijker maken door bepaalde etenswaren in bulkverpakkingen te bestellen. Dit is ideaal als je een groot diner organiseert of vaker diners organiseert. Zo kun je ingrediënten voor soepen, pasta’s of desserts in grote hoeveelheden bestellen via compliment.nl. Zo maak je het jezelf ook een stuk makkelijker en goedkoper. Daarnaast is bestellen natuurlijk een stuk sneller gedaan dan fysiek naar de winkel gaan om boodschappen te doen. Het belang van goed gastheerschap Het eten en de sfeer zijn erg van belang als je een diner organiseert. Daarnaast is de ontvangst ook ontzettend belangrijk als je een onvergetelijke ervaring wilt creëren. Er zijn een aantal dingen waar een goede gastheer aan moet voldoen. Een goede gastheer is attent, vriendelijk en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt. Van simpele gebaren als het bijhouden van de drankjes of het op de juiste manier serveren van de gerechten. Het gaat allemaal om het creëren van een sfeer waarin de gasten zich op hun gemak voelen. Innovatieve trends in diner ervaringen Tegenwoordig zijn er ook veel innovatieve trends die je kunt toepassen om de ervaring te verbeteren. Denk bijvoorbeeld aan interactieve diners waarbij gasten worden betrokken bij het bereiden van het eten. Of themadiners waarbij elke gang in een ander thema wordt geserveerd. Zo kun je bijvoorbeeld denken aan verschillende landen of kleurenthema’s. Ook technologische snufjes zoals digitale menukaarten of augmented reality-ervaringen kunnen een extra dimensie geven. Sommige restaurants zetten zelfs geurbeleving en lichteffecten in om alle zintuigen te prikkelen. Live cooking stations, waarbij een chef ter plekke gerechten bereidt, zorgen niet alleen voor versheid, maar ook voor entertainment. Kijk verder dan alleen het eten Een veelgemaakte fout in de horeca is te veel focussen op het eten ten koste van andere aspecten van de dinerervaring. De basis is natuurlijk dat het eten in de smaak valt. Het is alleen belangrijk om hier niet blind op te starten. De sfeer, de service, de kleine details en simpele gebaren zijn minstens zo belangrijk. Denk aan hoe vriendelijk het personeel is, of hoe efficiënt de service verloopt. Ook de geur in de ruimte, de netheid van het sanitair en het tempo van de gangen spelen een rol. De combinatie van deze elementen bepaalt of gasten zich welkom en gewaardeerd voelen. Zelfs achtergrondmuziek moet zorgvuldig gekozen worden, afgestemd op het moment van de avond. Zorg dus voor een balans tussen al deze elementen om jouw gasten een geweldige diner ervaring te bieden. Eigenlijk is het dus de bedoeling om ervoor te zorgen dat alles tot in de puntjes geregeld is, van het moment dat ze binnenkomen tot lang nadat ze zijn vertrokken.