Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Recepten

Plaattaart met lemon curd, frambozen en aardbeien

plaattaart met lemon curd, frambozen en aardbeien

Laat je smaakpapillen verleiden door de verfrissende combinatie van zoet en zuur in deze heerlijke plaattaart met lemon curd, frambozen en aardbeien! Een knapperige bodem, subtiel zoet en gevuld met romige lemon curd, wordt feestelijk versierd met sappige frambozen en zoete aardbeien. Elke hap biedt een perfecte balans tussen de frisse citrusaroma's en de natuurlijke zoetheid van de bessen. Deze verrukkelijke plaattaart is een feestelijke traktatie die je smaakpapillen zal betoveren, perfect voor een zoete traktatie bij elke gelegenheid.

Keuken:
Algemeen
Gang: Nagerecht
Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 20 min
Totale bereidingstijd: 35 min
Kosten:
Porties: 10 personen
Calorieën: 275 kcal

Benodigdheden

Deegroller
Bakpapier
Oven

Ingrediënten

270 g vers bladerdeeg
500 g aardbeien
250 g mascarpone
1 el water
160 g lemon curd
280 frambozen
1 takje verse munt

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat met bakpapier, gebruik hiervoor een deegroller. Prik gaatjes in het deeg, maar houd de randen vrij. Bak het geheel in het midden van de oven gedurende ongeveer 20 minuten, tot het goudbruin en gaar is. Haal het uit de oven en laat het zo'n 15 minuten afkoelen. Als het nodig is, druk dan het deeg een beetje plat.
  2. Terwijl het deeg afkoelt, snijd de aardbeien in plakjes. Klop de mascarpone met het water in een kom met een garde tot het luchtig wordt. Verdeel de lemon curd over het bladerdeeg en daar bovenop de mascarpone. Leg de frambozen en aardbeien afwisselend in stroken van 10 cm over de mascarpone. Snijd de muntblaadjes in reepjes en strooi deze over de taart.

Over de auteur

Hi! Mijn naam is Kiani en ik noem mijzelf een echte foodie. In mijn vrije tijd sta ik het liefste in de keuken om de lekkerste recepten te maken, waarna ik vervolgens het gerecht op de foto ga zetten en wanneer dit perfect is kan ik gaan aanvallen! Ik houd er ook van om te gaan uiteten en nieuwe gerechten te proberen. Ook ben ik de hele dag aan het praten over eten en aan het nadenken wat ik ga eten die dag (en de dagen erna). Op Restoranto kan ik mijn passie die ik heb voor food en alles wat daarbij komt kijken met jullie delen!
Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings