Duik in de pittige en aromatische smaken van de Thaise keuken met dit verrukkelijke Pad krapow gerecht! Dit gerecht, ook wel bekend als 'Thaise basilicumkip', combineert sappig kipgehakt gebakken met verse Thaise basilicum, knoflook, chili en een hartige saus. De levendige smaken van deze kruiden komen samen voor een verrukkelijk pittig gerecht. Geserveerd met rijst, biedt dit gerecht een smaakvolle en bevredigende ervaring die de zintuigen prikkelt met zijn unieke mix van kruiden en specerijen.
Keuken:
Thais
Gang: Hoofdgerecht
Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 10 min
Totale bereidingstijd: 15 min
Kosten: € 23,45
Porties: 4 personen
Calorieën: 252 kcal
Benodigdheden
Wokpan
Ingrediënten
3-4 el zonnebloemolie
3 rode pepers (fijngehakt)
3 sjalotten (in dunne ringen)
5 tenen knoflook (in dunne plakjes)
500 g kipgehakt
2 el suiker
2 el sojasaus
1 el vissaus
80-100 ml water of kippenbouillon
1 bos Thaise basilicum
Gekookte rijst (om mee te serveren)
Bereidingswijze
- Verwarm een wok goed voor. Voeg olie toe en als deze heet is, voeg dan de chilipepers, sjalot en knoflook toe in de pan. Bak 1 tot 2 minuten tot alles zacht en goudbruin is, let op dat het niet verbrandt.
- Voeg het gehakt toe en bak dit in een paar minuten rul.
- Voeg de suiker, sojasaus en vissaus toe en bak nog een minuut door. Blus vervolgens de pan af met bouillon of water. Wacht tot het vocht deels is verdampt; dit zou vrij snel moeten gaan, omdat de wok heel heet is.
- Voeg de Thaise basilicum toe en roer door het gerecht tot deze is geslonken.
- Serveer met rijst.
Over de auteur
Hallo! Mijn naam is Kiani en ik ben een échte foodie! In mijn vrije tijd kan ik niet wachten om de keuken in te duiken en nieuwe, heerlijke recepten uit te proberen. Natuurlijk maak ik altijd éérst de perfecte foto van mijn creaties uit de keuken voordat ik ervan geniet! Daarnaast houd ik enorm van uiteten gaan en ontdek ik graag nieuwe gerechten. Ik sta open voor elke keuken en vind het geweldig om nieuwe eet inspiratie op te doen. Eten is echt een passie voor mij; ik praat er de hele dag over en denk constant na over wat ik ga eten, vandaag én de komende dagen. Op Restoranto kan ik als foodie mijn passie delen met mede-foodies!