Gevulde paprika's zijn twee dingen: lekker en verrassend vullend! Wil jij weten hoe je deze op een eenvoudige wijze kan maken? Lees dan een van de favoriete recepten van de schrijvers van Restoranto!
Benodigdheden
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en de bosuien in ringetjes, waarbij je een beetje bosui bewaart voor de garnering. Doe de ui en de bosui in een pan met een beetje olie of boter. Voeg ook de fijngesneden knoflook toe. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de komijn, paprikapoeder, peper en zout toe, en roer dan de tomatenpuree erdoor.
Hak de tomaat in kleine stukjes en stoof deze een paar minuten mee met het kruidige gehakt. Voeg als laatste de uitgelekte mais toe. Laat de saus even zachtjes pruttelen. Snijd de paprika's doormidden en verwijder de zaadjes.
Vul de paprika's met het gehaktmengsel en bestrooi ze met de rest van de bosui en de kaas. Bak de gevulde paprika's 15 minuten in de oven. Serveer ze met een lekkere schep zure room.
Over de auteur
