Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Recepten

Gegrilde zalm met sinaasappel-gembersaus

gegrilde zalm met sinaasappel-gembersaus

De zalm zorgt voor een sappige en malse smaak, terwijl de sinaasappel-gembersaus een zoet-pittige kick toevoegt die je smaakpapillen zal prikkelen. Eenvoudig én lekker, let maar op. Dit gerecht is voor 4 personen.

Keuken:
Algemeen
Gang: Hoofdgerecht
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale bereidingstijd: 45 minuten
Kosten:
Porties: 4
Calorieën: 350 Kcal

Benodigdheden

N.v.t.

Ingrediënten

4 zalmfilets
2 sinaasappels, sap en rasp
2 el sojasaus
1 el honing
1 tl geraspte gember
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Verse peterselie, gehakt
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Meng het sinaasappelsap, sinaasappelrasp, sojasaus, honing, gember, knoflook, peterselie, zout en peper in een kom. Dit is de marinade voor de zalm. Leg de zalmfilets in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen, zorg ervoor dat de zalm volledig bedekt is (30 min laten intrekken).

Verwarm een grillpan op middelhoog vuur (of gebruik een barbecue) en vet de grillpan lichtjes in met olie. Haal de zalmfilets uit de marinade en leg ze op de grillpan, bewaar de overgebleven marinade. Grill de zalm ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot hij gaar is en mooie grillstrepen heeft. De exacte grilltijd hangt af van de dikte van de zalmfilets.

Terwijl de zalm aan het grillen is, breng je de overgebleven marinade aan de kook in een kleine steelpan en laat je het sudderen tot de saus iets is ingedikt. Haal de zalm van de grillpan en leg hem op een serveerschaal. Giet de sinaasappel-gembersaus over de zalm en garneer met verse peterselie. Serveer de gegrilde zalm met bijgerechten zoals gestoomde groenten en rijst.

Over de auteur

Hi! Mijn naam is Kiani en ik noem mijzelf een echte foodie. In mijn vrije tijd sta ik het liefste in de keuken om de lekkerste recepten te maken, waarna ik vervolgens het gerecht op de foto ga zetten en wanneer dit perfect is kan ik gaan aanvallen! Ik houd er ook van om te gaan uiteten en nieuwe gerechten te proberen. Ook ben ik de hele dag aan het praten over eten en aan het nadenken wat ik ga eten die dag (en de dagen erna). Op Restoranto kan ik mijn passie die ik heb voor food en alles wat daarbij komt kijken met jullie delen!
Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings