Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/restoranto/public_html/nl/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 6
Recepten

Courgettecake

courgettecake

Ontdek een verrassende twist in het bakken met deze overheerlijke courgettecake! Deze smeuïge lekkernij is een perfecte combinatie van sappige courgette, warme kruiden en een heerlijk luchtige textuur. Laat je verrassen door de zoete aroma's en geniet van een unieke traktatie die je smaakpapillen zal verwennen.

Keuken:
Nederlands
Gang: Nagerecht
Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 60 min
Totale bereidingstijd: 75 min
Kosten:
Porties: 1
Calorieën: 113 kcal

Benodigdheden

Cakeblik
Bakpapier

Ingrediënten

50 rozijnen
175 g courgette
260 g bloem
1 tl kaneelpoeder
1 mespuntje zout
1 tl bakpoeder
2 eieren
120 g suiker
110 g lichte basterdsuiker
1 vanillestokje
130 g zonnebloemolie
50 g walnoten
3 el pompoenpitjes
boter om in te vetten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170 ºC.
  2. Week de rozijnen ongeveer 10 minuten in water en giet ze af.
  3. Smelt de boter.
  4. Vet de cakevorm in en leg er bakpapier in.
  5. Meng bloem, kaneel, zout en bakpoeder grondig door elkaar.
  6. Klop de eieren met de suiker tot ze schuimig zijn.
  7. Halveer een vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit.
  8. Meng het vanillemerg, de courgette en olie door de eieren en spatel het bloemmengsel erdoor.
  9. Roer de walnoten en rozijnen erdoor en giet het beslag in de cakevorm.
  10. Strooi de pompoenpitten erover en bak de cake in de oven, gedurende ongeveer 60 minuten, totdat hij gaar is.
  11. Laat de cake afkoelen en haal hem uit de vorm.

Over de auteur

Hi! Mijn naam is Kiani en ik noem mijzelf een echte foodie. In mijn vrije tijd sta ik het liefste in de keuken om de lekkerste recepten te maken, waarna ik vervolgens het gerecht op de foto ga zetten en wanneer dit perfect is kan ik gaan aanvallen! Ik houd er ook van om te gaan uiteten en nieuwe gerechten te proberen. Ook ben ik de hele dag aan het praten over eten en aan het nadenken wat ik ga eten die dag (en de dagen erna). Op Restoranto kan ik mijn passie die ik heb voor food en alles wat daarbij komt kijken met jullie delen!
Restoranto R logo wit
© Restoranto - 2024
Made with
Web Wings