Verwen jezelf met de smaakvolle en romige verrassing van deze cannelloni met spinazie en ricotta! De zachte, met ricotta gevulde buisjespasta worden liefdevol gemengd met smaakvolle spinazie, omhuld met een laagje zalige tomatensaus en bedekt met een romige bechamelsaus. Elke hap onthult een smaakvolle combinatie van romige ricotta, hartige spinazie en de verleidelijke smaken van de sauzen. Dit gerecht is een heerlijke en bevredigende optie voor een smaakvolle avondmaaltijd waar iedereen van zal genieten.
Keuken:
Hoofdgerecht
Gang: Italiaans
Voorbereidingstijd: 25 min
Bereidingstijd: 35 min
Totale bereidingstijd: 60 min
Kosten: € 32,58
Porties: 4 personen
Calorieën: 715 kcal
Benodigdheden
Ovenschaal
Oven
Aluminiumfolie
Ingrediënten
2 tenen knoflook
2 el traditionele olijfolie
600 g verse spinazie
500 g ricotta
1 citroen
250 g verse lasagnebladen
10 g Italiaanse kruidenmix
100 g gorgonzola
200 ml volle melk
100 g Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit olie in een hapjespan en bak de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de spinazie geleidelijk toe, laat deze helemaal slinken en meng goed door. Laat het geheel uitlekken in een vergiet. Meng in een kom de ricotta met de spinazie. Boen de citroen, rasp de schil en voeg deze toe aan het ricottamengsel. Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer de lasagnevellen in de breedte en verdeel het ricottamengsel er gelijkmatig over. Rol de vellen op en leg ze in een ovenschaal. Ris de kruidenblaadjes van de takjes en snijd ze fijn. Verkruimel de gorgonzola. Meng de gorgonzola en kruiden in een kom, voeg de melk toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gorgonzolamengsel over de rolletjes en bestrooi ze met Parmezaanse kaas.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak de cannelloni ongeveer 35 minuten in het midden van de oven. Verwijder na 20 minuten de folie en bak de cannelloni tot ze goudbruin en gaar zijn.
Over de auteur
Hi! Mijn naam is Kiani en ik noem mijzelf een echte foodie. In mijn vrije tijd sta ik het liefste in de keuken om de lekkerste recepten te maken, waarna ik vervolgens het gerecht op de foto ga zetten en wanneer dit perfect is kan ik gaan aanvallen! Ik houd er ook van om te gaan uiteten en nieuwe gerechten te proberen. Ook ben ik de hele dag aan het praten over eten en aan het nadenken wat ik ga eten die dag (en de dagen erna). Op Restoranto kan ik mijn passie die ik heb voor food en alles wat daarbij komt kijken met jullie delen!
