Amsterdam, de hoofdstad van Nederland, staat bekend om haar rijke culturele erfgoed, pittoreske grachten en levendige culinaire scene. Voor liefhebbers van lekker eten die op zoek zijn naar een buitengewone eetervaring, is Amsterdam een schatkamer van restaurants. In dit artikel presenteren we de top 7 beste haute cuisine restaurants in Amsterdam. Of je nu een lokale bewoner bent of een bezoeker van deze wereldstad, deze restaurants zullen je smaakpapillen verwennen.
Een fan van haute cuisine restaurants? Lees ook hier onze blog over de top fine dining plekken in Nederland.
Ciel Bleu Restaurant
Het eerste haute cuisine restaurant in Amsterdam waar wij het over gaan hebben, is Ciel Bleu. Bij Ciel Bleu staan ze voor gedurfd, liefdevol en ambachtelijk koken. Het restaurant blijft trouw aan de traditionele Franse keuken, maar gebruiken innovatieve technieken en laten zich inspireren door wereldse invloeden en specerijen. Met lef, liefde en vakmanschap bereiden ze gerechten die de ambachtelijke en traditionele keuken combineren met verrassende smaken. In 2007 werd Ciel Bleu bekroond met een tweede Michelinster, een erkenning waar het hele Ciel Bleu-team dagelijks met plezier en toewijding aan bijdraagt.
Gasten zijn enorm tevreden met de gastvrijheid en de bediening. Het loopt allemaal gesmeerd en het personeel is al bij je voor je doorhebt dat je überhaupt nog wat wilt bestellen. Daarnaast is de selectie wijn een favoriet onder de gasten. Wil jij heerlijk en luxe uit eten met een prachtig uitzicht over Amsterdam? Dan is Ciel Bleu een geweldige keuze.
Contactgegevens:
+31 (0)20 6787 450
Ferdinand Bolstraat 333
1072 LH Amsterdam
https://www.cielbleu.nl/
Restaurant Vinkeles
De tweede van deze lijst luxe restaurants, is Vinkeles. Restaurant Vinkeles, vernoemd naar de Nederlandse schilder, is gevestigd in het prachtige Dylan hotel. Dit hotel is gevestigd in een bakkerij uit de 18e eeuw. Tijdens je bezoek in het met één Michelin-ster bekroonde restaurant vind je nog veel van die oude details terug, zoals de originele ovens. Het menu biedt delicate Franse gerechten die een harmonieus samenspel vormen tussen klassieke en eigentijdse smaken.
Het restaurant is een favoriete bestemming voor de elite van de stad, die hier samenkomen om te genieten van zowel het prachtige uitzicht over de Keizersgracht als het voortreffelijke eten dat wordt geserveerd. Gasten zijn zeer te spreken over de ambiance van het restaurant, de prachtige locatie en de geweldige service. Als jij wat te vieren hebt, dan is Vinkeles een uitstekende optie. Dit is pas fine dining!
Contactgegevens:
+31 20 530 2010
Keizersgracht 384
1016 GB Amsterdam
https://www.vinkeles.com/
Spectrum
Onder leiding van chef-kok Sidney Schutte en restaurantmanager Cas Kratz, is Spectrum een levendig restaurant met duidelijke Nederlandse wortels. Ze geloven dat de beste en mooiste producten niet ver weg te vinden zijn, maar juist hier in onze eigen omgeving. Het team is altijd enthousiast om te zien welke prachtige ingrediënten het seizoen te bieden heeft. Deze inspiratie vormt de basis voor het creëren van nieuwe en geweldige gerechten. Het doel van Spectrum is om hun gasten te verrassen met een prachtige variëteit aan heerlijke, krachtige en intense smaken, en bovenal een onvergetelijke ervaring te bieden.
Gasten geven aan heel blij te zijn met de kwaliteit van het eten, vele vegetarische opties, geweldige bediening en hun uitgebreide kennis over wijnen. Verder is de creativiteit en het enthousiasme van de keuken in ieder gerecht overduidelijk terug te vinden. Unieke gerechten, een vrolijke sfeer en goede service. Wat wil je nog meer? Fine dining in Amsterdam doe je hier.
Contactgegevens:
+31-20-7184635
Herengracht 542-556,
Amsterdam 1017 CG
https://www.restaurantspectrum.com/
MOS
Bij MOS Amsterdam staat de totale beleving centraal, waarbij alles perfect in harmonie moet zijn. De sfeer, het eten, de service en de locatie komen telkens samen om zowel de gasten als het personeel een unieke ervaring te bieden. Dit chique restaurant is sinds 2015 enorm uitgegroeid tot een plek die aanvoelt als een tweede thuis. Vooral voor de eigenaren. Hier draait alles om ervoor te zorgen dat iedereen zich welkom en op zijn gemak voelt, terwijl ze kunnen genieten van verrukkelijke gerechten en heerlijke wijnen, dit alles in een ontspannen en informele sfeer.
Het is dan ook geen verrassing dat Michelin in 2016 het restaurant heeft bekroond met een prestigieuze ster. Online laten mensen weten dat ze tijdens hun bezoek aan MOS Amsterdam zeer onder de indruk waren van de kwaliteit van het eten, de goede service en de prachtige ambiance. MOS Amsterdam is the place to be!
Contactgegevens:
020 638 0866
IJdok 185
1013 MM Amsterdam
https://mosamsterdam.nl/
Restaurant Vermeer
Vermeer heeft een eenvoudige en elegante inrichting die de perfecte omgeving vormt voor de smaakvolle en krachtige gerechten die je te wachten staan. Chef-kok Christopher Naylor heeft een menu samengesteld dat veel waardering krijgt en geïnspireerd is op verse ingrediënten van lokale boerderijen en biologische groenten uit de eigen tuin van het restaurant.
Het restaurant weet op een stijlvolle en gracieuze manier gasten te verrassen, net zoals de bekende kunstenaar Johannes Vermeer, die bekend stond om zijn vakmanschap en precisie in zijn werk. De gasten zijn dan ook enorm te spreken over hun ervaring bij restaurant Vermeer. Een woord wat vaak gebruikt wordt om de sommelier, de bediening en het eten te omschrijven. Haute cuisine eten in Amsterdam, wat wil je nog meer?
Contactgegevens:
+31 (0)20 55 64 885
Prins Hendrikkade 59-72
1021 AD Amsterdam
https://www.restaurantvermeer.nl/
THE DUCHESS
Zoek jij naar Haute Cuisine Amsterdam? Dan moet jij bij THE DUCHESS zijn! Bij THE DUCHESS proef je de luxe sfeer met verfijnde smaken uit Zuid-Frankrijk en Italië. Hun menu is interessant en bevat klassieke gerechten zoals Fruits de Mer plateaus, gegrilde specialiteiten en zelfgemaakte ijsdesserts die aan tafel worden gemaakt. Kom eten bij THE DUCHESS en beleef de sfeer van vroeger. Je kunt er genieten van creatieve cocktails, geïnspireerd op de jaren twintig en dertig.
In de elegante Tea Room kun je genieten van exclusieve thee en champagnes tijdens de afternoon tea, waar allerlei lekkernijen worden geserveerd zoals zoetigheden, macarons, eclairs, truffels en suikerspinnen. De afternoon tea bij THE DUCHESS doet denken aan een betoverend theekransje uit Alice in Wonderland, compleet met veel thee, potjes en etagères vol met taart. De gasten zijn het hier ook zeker mee eens! Online geven ze aan dat de hele ervaring voelde als een sprookje! Heb jij behoefte aan lekker eten in een prachtig restaurant? Dan ben je hier aan het goede adres!
Contactgegevens:
+31 20 811 3322
Spuistraat 172
1012 VT, Amsterdam
https://the-duchess.com/
Moon
De laatste uit de lijst van nice restaurants in Amsterdam, is restaurant Moon. Moon bevindt zich op de 19e verdieping van de A'DAM Toren aan het IJ, waar je kunt genieten van een panoramisch uitzicht van 360º over Amsterdam. De keuken van Moon maakt gebruik van pure en lokale ingrediënten. Tijdens het diner serveren ze een vast menu met 5 of 6 gangen, dat naar wens uitgebreid kan worden met verschillende hapjes en extra's. De wijnkaart bevat een selectie van Europese wijnen, met af en toe een uitstapje naar de nieuwe wereld, die perfect aansluiten bij de gastronomische ervaring.
Gasten vinden Moon een prachtig en uniek restaurant door de locatie op de A’DAM Toren en het geweldige uitzicht. De bediening is zeer vriendelijk en het eten is een grote hit. Heb jij wat speciaals te vieren en zoek jij een unieke locatie om met vrienden/familie luxe uiteten te gaan? Dan is Moon perfect voor ieder fancy dinner in Amsterdam!
Contactgegevens:
020 237 6311
Overhoeksplein 3
1031 KS Amsterdam
https://restaurantmoon.nl/
Vind je het heerlijke om luxe te genieten van al het culinaire lekkers? Lees dan hier onze blog over stijlvolle eetgelegenheden. Haute cuisine gaat tenslotte verder dan alleen de stad Amsterdam.
Over de auteur
