lekkerste amuses

De drie lekkerste amuses

Een amuse is een klein gerechtje dat gebruikt wordt om de eetlust op te wekken bij de eters. Dit wordt voorafgaand aan het diner geserveerd. Ook worden amuses wel eens gebruikt om je gasten nieuwsgierig of enthousiast te maken. Tenslotte kun je amuses ook nog tussen gangen in serveren. In dit artikel ga ik je…

okonomiyaki

Wat is okonomiyaki en hoe bereidt je het?

Okonomiyaki is een Japans gerecht dat valt onder Street food. Street food is een zeer authentieke manier voor het bereiden van verschillende wereldkeukens. Het wordt in veel landen gedaan en word vaak ook Soul food genoemd. Dit heeft alles te maken dat het op straat wordt gemaakt in kraampjes voor een zachte prijs. Japan is…

harissa

De lekkerste recepten met harissa

Als je van pittige sauzen houdt dan ben je vast bekend met de hete rode saus, bekend onder de naam harissa. Deze saus is afkomstig uit Tunesië en wordt met name gebruikt in de regio Noord-Afrika, maar ook in Europa zien we deze saus steeds meer terugkomen. De saus kent ingrediënten als pepers, tomaten, knoflook…