verse koffie

Het belang van goede koffie

Wist je dat je meer klanten kunt trekken door goede koffie te serveren in je restaurant? Koffie is één van de belangrijkste producten van een restaurant. Na het hoofdgerecht komt koffie op de tweede plek. Onderzoek heeft ook uitgewezen dat klanten de kwaliteit van de koffie in restaurants als één van de redenen zien om…

appel crumble

Appel crumble recept

De afgelopen dagen lijkt het eerder herfst dan zomer. Vandaar ook dat we dit keer voor een heerlijke appel crumble recept hebben gekozen. Niet zomaar een appel crumble, maar een recept waar je zonder schuldgevoelens van genieten. Dit omdat het een gezonde variant is van de appel crumble die vele van ons al kennen. Met…

boekhouding

Je eigen boekhouding doen of uitbesteden?

Het hebben van een eigen horecaonderneming brengt veel verantwoordelijkheden en stress met zich mee. Zo ben jij verantwoordelijk dat alles goed verloopt in het bedrijf en iedereen getraind is, dien jij je personeel te instrueren dat er aankopen gedaan dienen te worden en moet er op tijd actie worden ondernomen bij grote bedrijfsgevallen. Dat zijn…

Bier brouwen

Je eigen bier brouwen

Van een verfrissende Texels Skuumkoppe tot een verwarmende Duits & Lauret Winterstout en van een zachte Vedett Extra White tot een zware Tripel Karmeliet. De meeste van ons lusten graag een van de vele soorten speciaalbieren. Als echte bierliefhebber zul je waarschijnlijk de meeste soorten al hebben geproefd en je favoriet hebben uitgekozen. Misschien heb…