michelin

Hoe werken Michelinsterren?

All about food, Food Stories

Daar zou ik niet gaan eten. Dat restaurant heeft onlangs nog een Michelinster verloren’. Klinkt dit bekend in de oren? Aan de befaamde Michelin sterren wordt veel waarde gehecht binnen de culinaire wereld. Restaurants streven massaal naar deze erkenning en eigenaars hebben nachtmerries over sterren kwijtraken. Maar waarom? Hoe werken ze, die Michelinsterren? Wie deelt…

technologische ontwikkelingen horeca

Technologische ontwikkelingen in horeca

Horeca nieuws

Terwijl we vroeger slechts een paar keer paar jaar gingen uiteten, is dit tegenwoordig soms zelfs een paar keer per week. We brengen steeds meer tijd door in de horeca, variërend van een kort koffiemomentje tot een uitgebreid sterren diner, of avondje cocktails drinken. Vooral na de periode van COVID-19, zijn we deze momenten steeds…